快活园河鲜怎么样 (快活园河鲜怎么做)
简介
快活园河鲜是一家位于北京市西城区后海的餐馆,以其新鲜美味的河鲜料理而闻名。餐厅建于清朝,距今已有200多年的历史,曾接待过众多名人名流,包括慈禧太后、袁世凯等。
快活园河鲜的招牌菜是红烧甲鱼,据说慈禧太后当年最爱这道菜。甲鱼汤汁浓郁,甲鱼肉质鲜嫩,深受食客喜爱。其他特色菜品还包括清蒸桂鱼、油焖大虾、辣炒河蚌等。
特色菜品
- 红烧甲鱼
- 清蒸桂鱼
- 油焖大虾
- 辣炒河蚌
- 水煮鱼片
- 香辣蟹
- 清炒藕带
- 拌海蜇
环境
快活园河鲜的环境优雅舒适,共有室内和室外用餐区。室内用餐区宽敞明亮,装饰古色古香,营造出一种清雅宜人的氛围。室外用餐区位于后海边上,视野开阔,可以一边用餐一边欣赏后海美景。
服务
快活园河鲜的服务周到热情,工作人员训练有素,可以满足顾客的各种需求。餐厅还提供私人包厢,适合举行商务宴请或家庭聚餐。
价格
快活园河鲜的消费水平较高,人均消费在500元左右。考虑到其悠久的历史、优质的食材和良好的服务,这个价格还是比较合理的。
交通
快活园河鲜位于后海南沿,交通便利。可以乘坐地铁10号线到西四站下车,步行约5分钟即可到达餐厅。也可以乘坐公交车103、111、22路到后海南口站下车,步行约3分钟即可到达餐厅。
联系方式
地址:北京市西城区后海南沿46号
电话:010-66138733
营业时间:11:00-23:00
评价
快活园河鲜在食客中享有很高的评价。食客们称赞其菜品口味鲜美,环境优雅,服务周到。许多食客表示,会多次光顾快活园河鲜,推荐给亲朋好友。
快活园河鲜的做法
下面介绍快活园河鲜招牌菜红烧甲鱼的做法:
- 将甲鱼宰杀洗净,切成块。
- 热锅下油,放入姜、蒜、辣椒爆香。
- 放入甲鱼块翻炒,加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐等调味料。
- 加水没过甲鱼,大火烧开后转小火慢炖。
- 炖至甲鱼肉质软烂,汤汁收浓即可出锅。
提示:
- 甲鱼要宰杀干净,去除内脏和异味。
- 调味料的用量可以根据自己的口味调整。
- 炖煮时间要足够,才能让甲鱼肉质软烂,汤汁鲜香。
以上就是快活园河鲜的介绍和红烧甲鱼的做法。如果您有机会到北京旅游,不妨到快活园河鲜尝尝正宗的河鲜料理。
版权声明
本文仅代表作者观点,不代表上海桑拿立场。
本文系作者授权发表,未经许可,不得转载。